SIAL 2024
Gingembre bio de Kōchi
Découvrez le Japon autrement
Depuis 60 ans, SIAL Paris apporte un éclairage stratégique pour aider les acteurs de l’agro-alimentaire à prendre les bonnes décisions. La Ferme Kariya cultive des légumes-racines depuis plus de 50 ans à Ino-cho, dans la préfecture de Kōchi, une ville riche en nature, et ce, depuis trois générations. Ils n’utilisent aucun pesticide ni engrais chimique pendant la saison de croissance, surtout pour le gingembre, qui nécessite généralement l’emploi de pesticides. En 2012, ils ont obtenu la certification biologique JAS. Photos : Shun KAMBE.

SIAL 2024
Samedi 19 et Mercredi 23 octobre 2024
Lieu : Parc des Expositions de Villepinte
ZAC Paris Nord 2, 93420 Villepinte
60ème édition (tous les 2 ans) – 7 500 exposants
700 000 Professionnels de 205 Pays représentés
Espace JAPON par JETRO et MAFF
Stand de 9m2 pour la préfecture de Kōchi
Gingembre et Yuzu




Kariya Farm – Surfarmers
La Ferme Kariya, située à Ino-cho, préfecture de Kōchi, cultive des légumes-racines depuis trois générations en privilégiant des méthodes agricoles durables et respectueuses de l’environnement.
Spécialisée dans la production de gingembre, la ferme n’utilise ni pesticides ni engrais chimiques, garantissant des produits sains et naturels. Certifiée biologique JAS depuis 2012, elle s’engage à offrir des légumes bénéfiques pour le corps, apportant santé et bonheur à votre table.




Kariya Farm – produits
Poudre de gingembre frais, riche en nutriments, est un ingrédient polyvalent qui enrichit boissons et plats, offrant de nombreux bienfaits pour le corps. Idéale pour une alimentation saine, elle mérite d’être découverte.
Pastilles pour la gorge au gingembre, désormais améliorées, combinent des ingrédients naturels comme le ginseng, le curcuma et le sucre brun. Appréciées par tous, elles hydratent la gorge et renforcent le corps grâce aux bienfaits de la nature.
Kuzuyu au gingembre, boisson traditionnelle à base de Kudzu et de gingembre d’Ino-cho (Kōchi), réchauffe le corps et apaise la gorge. Facile à digérer, il est idéal pour soulager les rhumes et les troubles gastro-intestinaux, offrant un réconfort naturel pendant la saison froide.





